由十大主要功能模塊組成,能有效地管理餐飲企業(yè)日常經(jīng)營管理的各個方面。軟件操作簡單方便、性能成熟穩(wěn)定,性價比高,深得客戶好評。
系統(tǒng)新版增強了移動點餐、移動會員等功能的支持,包括微信點餐,APP點餐等,數(shù)據(jù)與餐飲系統(tǒng)無縫對接,線上線下真正實現(xiàn)閉環(huán)管理:顧客在手機上點餐,餐館廚房、吧臺、冷菜間等制作部門自動收到訂單明細,消費結(jié)束后,可線下或在線支付,數(shù)據(jù)自動同步到顧客手機中并贈送會員積分,隨時可查看消費歷史記錄。
◆ 軟件特點
1、軟件界面美觀簡潔,易學易用。可隨個人喜好定義多達六十多種界面風格,操作交互界面簡單,一般電腦水平的操作人員稍作培訓即可使用。
2、系統(tǒng)功能強大。從前臺接待、收銀、分單打印、無線點菜、客戶關(guān)系管理、后廚制作與上菜管理、員工績效統(tǒng)計到經(jīng)營狀況及成本分析等諸多模塊涵蓋餐飲日常管理的各個方面。
3、統(tǒng)計分析系統(tǒng)強大。內(nèi)嵌140余種統(tǒng)計分析圖表。管理者可以通過統(tǒng)計圖表全方位實時監(jiān)控和追蹤企業(yè)的各種經(jīng)營情況,以便即時決策經(jīng)營,有效提高管理效率。
4、系統(tǒng)安全可靠。后臺采用業(yè)界最優(yōu)秀的大型的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫作為數(shù)據(jù)存儲器,每天可定時自動備份;系統(tǒng)實行模塊化功能分工操作,權(quán)限分明,有效杜絕越權(quán)操作情況的發(fā)生,比如退菜,刪菜,撤單,結(jié)帳,返位等處都可設(shè)置為需授權(quán)才能操作。
5、靈活擴展性強。硬件方面,支持各種終端設(shè)備操作,如電腦,觸摸屏,手持點菜機和掌上電腦等,為國內(nèi)唯一同時支持多代無線點菜技術(shù)的軟件產(chǎn)品。經(jīng)客戶使用測試,十年前的電腦系統(tǒng)windows95也可穩(wěn)定運行本系統(tǒng)!軟件方面,采用可靠的C/S和B/S架構(gòu)模式設(shè)計,高伸縮擴展性,既可一臺或少數(shù)幾臺電腦聯(lián)網(wǎng)使用,應(yīng)用于小型餐飲企業(yè),也可搭建復雜龐大的有線無線局域網(wǎng)絡(luò),同時使用觸摸屏、電腦、掌上電腦和無線點菜機等設(shè)備,應(yīng)用于部門繁多、職責劃分詳細的大型餐飲企業(yè)!
◆ 軟件功能 (功能不斷增加中,以下介紹謹供參考)
前臺接待
□ 來電顯示:前臺自動顯示客人電話號碼,并實時顯示客人歷史消費記錄、個人喜好等信息,并可在通話時或通話后立即轉(zhuǎn)存為預訂記錄;
□ 通話管理:可記錄每個打進打出的電話內(nèi)容,建立客戶交往信息管理檔案,為客人提供人性化的周到服務(wù);
□ 預訂管理:記錄客戶預訂餐飲的詳細信息,可預訂房臺名稱及菜品,客人如期到達后可自動轉(zhuǎn)預訂信息為正式消費信息;
□ 員工考勤:員工上下班可使用員工卡刷卡考勤,取代普通的紙質(zhì)打卡機;
□ 促銷查詢:瀏覽當日或一定時期內(nèi)優(yōu)惠菜品;
□ 營業(yè)查詢:可實時查詢前臺營業(yè)情況;
□ 物品寄存:提供客人個人物品或酒水等消費物品寄存管理。
前臺收銀
□ 營業(yè)查詢:可實時查詢前臺營業(yè)情況;
□ 點菜收銀:完成開臺、轉(zhuǎn)臺、并臺、分臺、點菜、打印消費單、結(jié)帳、交接班等工作。點菜時系統(tǒng)能根據(jù)后臺設(shè)置,自動按指定的日期、星期為菜品打折,可針對內(nèi)部員工、本店會員甚至連鎖店會員等靈活處理多種復雜折扣方案;
□ 收銀查詢:查詢按支付方式匯總的明細收銀表、結(jié)賬明細表,可重新打印結(jié)賬單或進行返臺操作;
□ 掛帳管理:對簽單掛帳單位的賒欠款項進行查詢和結(jié)賬處理;
□ 促銷查詢:瀏覽當日或一定時期內(nèi)優(yōu)惠菜品;
□ 交班管理:收銀員對不同班次進行交接,并打印交班條;
□ 發(fā)票管理:對指定結(jié)賬單開發(fā)票并可查詢。
?。?)結(jié)算方式靈活多樣,除現(xiàn)金、會員卡、銀行卡、掛帳和抵扣優(yōu)惠券外,其它結(jié)算方式可由用戶自行增減,自動匯總各種結(jié)算方式的明細報表,方便對賬;
?。?)提供靈活多樣的折扣方式,包括單品折扣、會員折扣、整單折扣等;
?。?)提供房臺最低消費、服務(wù)費、按時計費等自動計算功能;
?。?)發(fā)票管理與查詢;
?。?)結(jié)賬單查詢,返臺操作,收銀交班數(shù)據(jù)匯總;
(6)快速手工輸菜單界面。
后廚上菜管理
□ 菜品監(jiān)控:對已點未上菜品按超時時間進行實時查詢;
□ 傳菜操作:可通過手工錄入或掃描條碼,快速對完成烹飪菜品的狀態(tài)進行刷新。
后廚制作管理
□ 制作錄入:對應(yīng)廚師姓名快速對其完成烹飪菜品的數(shù)量進行動態(tài)實時更新,菜品消耗原料也將自動更新對應(yīng)倉庫的庫存數(shù)量;
□ 業(yè)績統(tǒng)計:對每位廚師工作業(yè)績實時查詢,菜品制作數(shù)量和銷售數(shù)量對比實時統(tǒng)計查詢。
客戶關(guān)系管理
□ 客戶信息管理:完成檔案建立及修改,會員卡發(fā)卡,積分兌換與獎勵;
□ 會員卡信息管理:會員卡使用、暫停、廢止、打折、續(xù)存、設(shè)置更改會員卡密碼、報表查詢打印等;
□ 消費查詢:查詢客戶相關(guān)各種信息,如消費明細、會員卡續(xù)存、會員消費額排行榜、簽單消費統(tǒng)計等;
□ 交往查詢:查詢客戶電話往來的所有記錄情況;
□ 客戶積分兌換與獎勵情況查詢;
□ 客戶生日自動提醒與查詢;
□ 來電自動顯示客戶信息;
□ 客戶短信群發(fā):客戶生日祝福短信自動發(fā)送,節(jié)假日祝福短信或促銷宣傳廣告短信群發(fā);
□ 遺失客戶及潛在客戶查詢。
分單打印管理
□ 類別打印機設(shè)置:按菜品類別可指定局域網(wǎng)內(nèi)的任意一臺打印機名稱。最多支持一個類別菜品同時打印到五臺打印機,指定打印機發(fā)生意外情況下可打印到其它三臺后備打印機;
□ 參數(shù)設(shè)置:可設(shè)置每個單據(jù)輸出的打印機名稱、打印份數(shù)、紙張寬度、響應(yīng)時間、票據(jù)邊距,另外可設(shè)置分單打印方式、是否自動催菜,是否分色打印等等;
□ 打印監(jiān)控:對分單打印情況實時進行監(jiān)控;
□ 打印檢測:電腦開啟后,自動檢測各分單打印機是否正常,并可打印測試單。
?。?)支持三種專業(yè)餐飲分單打印方式:按菜品類別,按打印機,按單個菜品;
?。?)支持一個菜品同時打印到5臺打印機;
?。?)自動檢測:運行時可自動打印檢測單到聯(lián)網(wǎng)的所有或指定的打印機;
(3)智能故障轉(zhuǎn)移:遇到打印機故障時,打印任務(wù)會自動轉(zhuǎn)移至鄰近打印機;
(4)自動催菜:規(guī)定時間未上菜品自動催菜;
?。?)分色打?。撼齻鞑藛瓮?,其它單據(jù)標題可為紅色,便于區(qū)別;
?。?)自定義票據(jù)邊距和打印份數(shù);
?。?)寬度任選:支持58-150MM寬度的常用票據(jù)打印機,也可用普通A4打印機;
(8)廳堂劃分:指定廳堂消費的菜品打印到指定的打印機。
無線點菜管理
□ 參數(shù)設(shè)置:設(shè)置無線點菜的方式,使用點菜機、掌上電腦(C/S模式)或掌上電腦(B/S模式)。設(shè)置連接掌上電腦、數(shù)據(jù)庫及分單打印系統(tǒng)的參數(shù);
□ 數(shù)據(jù)配置:點菜機管理與下載數(shù)據(jù)生成;
□ 操作監(jiān)控:對點菜機操作情況實時進行監(jiān)控。
?。?)點菜機信號強,不易丟單:信號可覆蓋5層樓的營業(yè)區(qū)域,空曠地帶更遠(實際上因樓宇的建筑材料而有區(qū)別);
?。?)多臺點菜機可同時自動無線下載數(shù)據(jù);
?。?)操作簡單:和普通手機差不多,會輸1234或略懂拼音的就會操作;
?。?)第5代彩屏點菜機:功能豐富,相當于一臺電腦,點菜機可完成絕大多數(shù)前臺營業(yè)操作;
?。?)省電,耐摔。
庫存管理
□物品類別、物品信息、供應(yīng)商錄入管理;
□庫存系統(tǒng)啟用與庫存、應(yīng)付賬款初始化;
□物品入庫單、直撥單、調(diào)撥單、領(lǐng)料單、退庫單、退貨單、損溢單等單據(jù)錄入、審核、查詢;
□物品結(jié)存明細表、物品明細表、庫存預警表、物品進價分析表、供應(yīng)商采購明細表。
?。?)嚴格按會計制度建立的庫存管理系統(tǒng);
?。?)可自動計算任意時間范圍的營業(yè)成本和毛利潤;
?。?)物品采購價格對比分析;
?。?)采用移動加權(quán)平均法計算庫存物品的動態(tài)價格,精確核算成本;
?。?)超儲與短缺庫存物品報警查詢;
?。?)供應(yīng)商應(yīng)付款管理與查詢;
?。?)可實時對庫存各種物品的出入情況、歷史單據(jù)進行查詢,并可實時顯示各種統(tǒng)計報表。
經(jīng)理決策(報表及統(tǒng)計圖,不斷增加中)
?。?)營業(yè)匯總表3個:營業(yè)匯總報表,部門營業(yè)額比較圖,市別營業(yè)額比較圖
?。?)收銀匯總圖表2個:收銀明細匯總表,各收銀類型金額比較圖
?。?)賬單匯總表1個:賬單流水明細表
?。?)客流量分析圖3個:客流量總體走勢圖,廳堂客流量走勢圖,房臺客流量走勢圖
?。?)廳堂房臺使用統(tǒng)計圖表6個:廳堂使用明細匯總表,房臺使用明細匯總表,廳堂菜品收入及客流量比較圖,房臺菜品收入及客流量比較圖,廳堂返臺率比較圖,房臺返臺率比較圖
(6)員工業(yè)績統(tǒng)計圖表4個:菜品銷售提成明細表,菜品服務(wù)提成明細表,菜品制作提成明細表,員工菜品銷量及提成排行榜
?。?)退菜記錄統(tǒng)計表1個
?。?)預訂信息匯總查詢3個:預訂信息綜合表,預訂房臺表,預訂菜品表
(9)發(fā)票使用統(tǒng)計表1個
?。?0)菜品銷售圖表6個:菜品銷售匯總表,菜品類別銷量及銷售額比較圖,賬單菜品明細表,金牌菜/盈利菜/滯銷菜排行榜
?。?1)廳堂房臺使用及收入?yún)R總表2個
?。?2)銷售成本毛利潤匯總圖表,按3個統(tǒng)計項目(制作部門,菜品類別,菜品),3個統(tǒng)計范圍(年份,月份,日期),共30個:銷售成本毛利潤匯總表,銷售總額比較圖,銷量比較圖,銷售總額走勢圖,銷量走勢圖
(13)會員信息匯總圖表10個:會員卡信息表,會員消費明細表,會員費續(xù)存明細表,會員消費額排行榜,遺失客戶查詢表,新增客戶走勢比較圖,潛在客戶統(tǒng)計表等
?。?4)客戶掛賬消費賬目/結(jié)賬表2個
(15)會員積分兌換和獎勵2個
?。?6)原料消耗統(tǒng)計圖表,按3個統(tǒng)計項目(制作部門,菜品類別,菜品),3個統(tǒng)計范圍(年份,月份,日期),共48個:菜品原料消耗明細對照表,部門領(lǐng)料成本統(tǒng)計表,營業(yè)菜品消耗損耗匯總表,營業(yè)原料消耗損耗匯總表,原料焦總數(shù)量走勢圖,原料消耗總數(shù)量走勢圖,原料領(lǐng)料成本總額走勢圖,原料消耗成本總額走勢圖
后臺管理
□ 全局設(shè)置:用戶信息、折扣、會員積分兌換、單據(jù)及取價方式、結(jié)帳及菜品成本算法、無線點菜設(shè)置、數(shù)據(jù)備份路徑、短信群發(fā)設(shè)置等等;
□ 客戶管理:客戶類別、會員卡累計折讓比率等;
□ 人員管理:部門管理、公司雇員、操作員帳號及權(quán)限等;
□ 菜品管理:菜品類別、菜品信息、菜品做法口味、優(yōu)惠方案、套餐等;
□ 前臺信息:營業(yè)市別、賬單折扣、結(jié)賬方式、減免和取消原因、廳堂設(shè)置、房臺信息管理、訂餐類別、單菜說明等;
□ 數(shù)據(jù)備份:以壓縮的方式對所有數(shù)據(jù)進行手工備份。
自動備份
每天按指定時間一至三次自動備份數(shù)據(jù)庫,防止意外發(fā)生。
短信群發(fā)
自動發(fā)送客戶生日祝福、節(jié)日祝福、促銷廣告等短信給客戶,或每天定時給老板發(fā)送營業(yè)情況匯報短信。
?。?)每天可三次自動發(fā)送營業(yè)數(shù)據(jù)短信給老板;
?。?)每天自動發(fā)送生日短信給客戶;
?。?)隨時可手工定制發(fā)送促銷廣告或節(jié)日問候給客戶。
連鎖經(jīng)營管理
通過互聯(lián)網(wǎng)總部可實時或定時匯總?cè)珖酥寥蚋鞯氐倪B鎖加盟經(jīng)營店營業(yè)數(shù)據(jù),實現(xiàn)會員卡一卡通管理,物品集中采購與配送管理,庫存查詢與統(tǒng)一調(diào)撥管理等。
























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